金寨特色菜品推荐
金寨以山区农家菜为主，特色鲜明：
- 吊锅鸡：采用本地散养土鸡，配以山菇、野菜慢炖，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。推荐餐馆：金寨县城「老陈家吊锅」。
- 天堂寨土菜：以野生竹笋、黑毛猪肉为主料，炒制或蒸煮，口感原生态。天堂寨景区内的「山野人家」口碑极佳。
- 葛粉圆子：用当地葛根粉制成，软糯香甜，是传统小吃，街边摊点或「金寨民俗餐厅」均可尝到。
就餐攻略
最佳区域：金寨县城梅山镇和天堂寨景区周边餐馆集中，选择多样。 tips：人均消费约50-80元，建议错峰就餐以避免排队；部分农家乐需提前预约。注意尝试当季野菜，如春季的蕨菜，秋季的板栗，风味更地道。